自己动手做美食（二） - babytree 宝宝树大圈子美食旅游版

绫儿

宝宝年龄：6个月26天

来自：广东深圳

头衔：热情的冬青
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绫儿发表于2008-10-04 16:56:51 加为好友 | 打个招呼 | 发送消息

主题：自己动手做美食（二）

树妈有了辅食的经验后，进一步爱上了厨房这个魔术场。树妈是半个北方人，对于面食，虽然不至于难以舍弃，但也总是有那么一份情愫。可是，树妈是个超级大懒人，从来没做过面食，于是来到深圳以后，对于馒头、包子之类的面食基本上只能怀念（外面的确有卖馒头和包子的，但是怎么都没有北方面食的那个香味啊！而且树妈严重怀疑外面卖的馒头在发酵的时候放了泡打粉！馒头那个松软啊！一点儿“劲儿”都没有，简直可以和面包媲美了！）。。。现在，懒女人开始自己动手做面食了！攻克了馒头、南瓜饼和发面饼以后，树妈开始向饼干和蛋糕进攻了！嗯，我这个懒女人可没有烤箱~那用什么做呢？没有烤箱，我们有微波炉嘛！！美味放心小点心，我们就把它“波”出来！

先来看看饼干~~
一、食材：
面粉、油（我懒，我用花生油。。用黄油会更香哈！），糖、鸡蛋、牛奶、泡打粉
二、做法：
１、面粉泡打粉比例100：１调匀待用
２、把鸡蛋打入油中，放入白砂糖，搅匀。至于油的量，要看你的面有多少，反正可以把面和成团就够了。如果在和的过程中觉得太干，就加点牛奶进去。
３、把和成团的面粉静放十分钟，让它充分发酵。等待的过程是激动的，激动的。。。忍住不去看它。。。
４、把面团撖成面饼（个人感觉薄一点比较好），找个你喜欢的模具。。如果没有，就用大一点的瓶盖好了。我就用的金银花露的瓶盖。去看看你的面团……它已经发酵得很漂亮啦！而且，充满了香味！用你的模具，扣出你的小饼干吧！！！
５、在微波炉的烤盘上抹一层油——就是微波炉里的那个玻璃盘啦！然后把你的小饼干摆上去。如果你喜欢芝麻的香味，可以把芝麻撒在你的小饼干上。同理，什么花生碎呀瓜子仁啊，都可以，随你喜欢！
６、微波炉调到光波组合高档，转~~~三分钟。把饼干翻个个儿。
７、微波炉调到光波组合高档，转~~~二分钟。看看好了没有？没有？继续翻个个儿，转两分钟！
在此，要记住树妈血的教训啊！微波炉是从中心向周围发热的。所以，它的中心温度是最高的。。。。摆在中心的小饼干们。。。可以挪个位置啊！树妈这个笨蛋就是忘了挪位置，导致中心位置的小饼干都烤糊了。

怎么样？闻到小饼干的香味没有？很香，很酥，很有曲奇饼的感觉哦！试试吧！

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