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Ami Luv

还没有宝宝

来自:北京 朝阳区

头衔:迷人的紫楠

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Ami Luv 发表于2008-09-22 12:07:02 加为好友  |  打个招呼 | 发送消息
主题:挑战你的味蕾—台湾香菇肉燥饭!
     上周的一天晚上,电视上播放的美食节目正在教做台湾的肉燥饭,方法简单,材料简单,看起来又令人食指大动,于是,马上行动!

原材料:猪瘦肉馅、香菇切丁,还有台湾菜常用的干葱。如果不想特地买就用葱(最好是红葱头)吧。


锅里放油,把干葱炒香。然后加入肉馅炒,再然后加入香菇丁。


炒好的香菇肉燥转移到砂锅里,如果不换砂锅就可以直接在原锅里加水了。


砂锅加水、酱油、胡椒,少许米酒。


我喜欢吃鸡蛋,所以自然忘不了卤蛋,煮好鸡蛋,并用刀在蛋上划一些口子。


把鸡蛋放入砂锅中,我还放了抄过水的鸡翅,可以不放的。喜欢吃辣的可以放点朝天椒。


小火卤上半到一个小时


这时鸡蛋可以吃了,但还没到最入味、最好吃的状态,所以当天没吃,而是煎了鸡蛋。配上炒好的菜心。香菜是个人喜好,可以不加。


看看细节


被卤汁浸透的米饭


这是第二天吃的,加了卤蛋啦!还有一些早些时候吃剩的排骨肉。怎么样?这个香菇肉燥饭简单又美味吧?
 

本话题于2008年09月23日09时25分被版主旺旺宝贝精华
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小饼饼

宝宝年龄:10个月26天

来自:辽宁 大连

头衔:迷人的白桦

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小饼饼 发表于2008-09-22 12:10:37 加为好友 |  打个招呼 | 发送消息
1 楼
真好吃啊,我也要试着做





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aying

茶余饭后 版主

宝宝年龄:8岁10个月

来自:重庆 沙坪坝

头衔:热情的枫杨

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aying 发表于2008-09-22 12:12:00 加为好友 |  打个招呼 | 发送消息
2 楼

中午了,我也吃饭去了。

       

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悦怿妈妈

还没有宝宝

来自:吉林 长春

头衔:热情的4级宝树

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悦怿妈妈 发表于2008-09-22 12:35:30 加为好友 |  打个招呼 | 发送消息
3 楼
真好啊,有机会试试看
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无私奉献的树

宝宝年龄:1岁6个月

来自:湖南 株洲

头衔:活泼的4级宝树

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无私奉献的树 发表于2008-09-22 14:58:38 加为好友 |  打个招呼 | 发送消息
4 楼

 有机会我也试试

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一帘悠梦

宝宝年龄:5岁4个月

来自:海南 其它

头衔:活泼的梧桐

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一帘悠梦 发表于2008-09-22 15:14:46 加为好友 |  打个招呼 | 发送消息
5 楼
下回做看看,谢了!
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枫情万种

宝宝年龄:2岁7个月

来自:安徽 宿州

头衔:活泼的梧桐

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枫情万种 发表于2008-09-22 16:56:35 加为好友 |  打个招呼 | 发送消息
6 楼

完了,俺的减肥计划又泡汤了

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我爱丫丫宝贝2008

宝宝年龄:3岁6个月

来自:福建 宁德

头衔:热情的木莲

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我爱丫丫宝贝2008 发表于2008-09-22 23:37:16 加为好友 |  打个招呼 | 发送消息
7 楼

看起来美美的

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旺旺宝贝

美食旅游 版主

宝宝年龄:1岁4个月

来自:北京 朝阳区

头衔:活泼的木莲

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旺旺宝贝 发表于2008-09-23 09:25:44 加为好友 |  打个招呼 | 发送消息
8 楼
我之前也和电视学过,不过是台湾肉燥面,估计差不多吧.我用的是肉丁,美女你做的饭好香哦!

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嘟嘟公主

宝宝年龄:1岁0个月

来自:新疆 乌鲁木齐

头衔:热情的垂柳

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嘟嘟公主 发表于2008-09-23 09:38:01 加为好友 |  打个招呼 | 发送消息
9 楼
好想吃啊,口水
宝贝~感谢你每一天带给我们的开心和快乐!你是爸爸妈妈最大的幸福!!
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jiahui0103

宝宝年龄:2岁10个月

来自:河南 洛阳

头衔:活泼的6级宝树

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jiahui0103 发表于2008-09-23 09:51:42 加为好友 |  打个招呼 | 发送消息
10 楼
呵,嫩是真会吃:)
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晴雪123

宝宝年龄:1岁0个月

来自:内蒙古 呼和浩特

头衔:热情的垂柳

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晴雪123 发表于2008-09-23 13:18:07 加为好友 |  打个招呼 | 发送消息
11 楼

现在像你这么会做饭的美女很少了.


不管时间如何变迁,你永远是爸爸妈妈的宝贝儿.
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苏艺可可

宝宝年龄:3岁5个月

来自:陕西 西安

头衔:迷人的合欢

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苏艺可可 发表于2008-09-23 15:10:57 加为好友 |  打个招呼 | 发送消息
12 楼

呀!香香呀!

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齐博雯

宝宝年龄:9个月

来自:黑龙江 齐齐哈尔

头衔:热情的石榴

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齐博雯 发表于2008-09-23 15:13:26 加为好友 |  打个招呼 | 发送消息
13 楼
看上去就好吃,不过馋嘴的结果就是又要长肉肉啦!哈哈
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胡图图妈妈

宝宝年龄:9个月17天

来自:浙江 温州

头衔:热情的5级宝树

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胡图图妈妈 发表于2008-09-23 16:31:41 加为好友 |  打个招呼 | 发送消息
14 楼
看了,好饿啊!
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lucyliu

孕期:孕20周1天

来自:亚洲其他国家 日本

头衔:迷人的白桦

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lucyliu 发表于2008-09-24 07:19:34 加为好友 |  打个招呼 | 发送消息
15 楼
这就是香菇卤肉饭吗?我以前超爱喔,,,,,居然在这里看到ami园丁做出来了,饱了眼福喔!
啦~啦~啦~
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慧眼识朱

孕期:孕18周3天

来自:江苏 苏州

头衔:活泼的合欢

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慧眼识朱 发表于2008-09-24 09:00:17 加为好友 |  打个招呼 | 发送消息
16 楼
真诱人,特想吃鸡翅了

宝宝加油,一定要健健康康的哦

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星月传奇

宝宝年龄:7岁10个月

来自:陕西 西安

头衔:热情的合欢

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星月传奇 发表于2008-09-24 09:31:54 加为好友 |  打个招呼 | 发送消息
17 楼
看着挺好的,试着给我家宝儿做一次
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无限依恋ω

宝宝年龄:3岁1个月

来自:湖北 武汉

头衔:热情的5级宝树

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无限依恋ω 发表于2008-09-24 09:49:56 加为好友 |  打个招呼 | 发送消息
18 楼

香香哦


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九月的梅

宝宝年龄:3岁9个月

来自:江苏 扬州

头衔:热情的冬青

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九月的梅 发表于2008-09-24 10:37:21 加为好友 |  打个招呼 | 发送消息
19 楼

晚上回家试试

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Ami Luv

还没有宝宝

来自:北京 朝阳区

头衔:迷人的紫楠

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Ami Luv 发表于2008-09-24 11:12:06 加为好友 |  打个招呼 | 发送消息
20 楼
卤肉饭是用肉块卤的,然后切丁吃,这个是直接用瘦肉馅,所以还是有些不同。这个这么简单,让你老公给你做吧!


引用  lucyliu回复道:
这就是香菇卤肉饭吗?我以前超爱喔,,,,,居然在这里看到ami园丁做出来了,饱了眼福喔!

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快乐宝贝老妈

宝宝年龄:9岁1个月

来自:四川 成都

头衔:热情的青檀

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快乐宝贝老妈 发表于2008-09-24 14:23:54 加为好友 |  打个招呼 | 发送消息
21 楼
偶弱弱的问一句,卤蛋的卤水就是这个吗?不是单独的卤水吧。



这个饭看起来好吃,我家小丫头绝对喜欢。赞!

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Ami Luv

还没有宝宝

来自:北京 朝阳区

头衔:迷人的紫楠

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Ami Luv 发表于2008-09-24 15:00:58 加为好友 |  打个招呼 | 发送消息
22 楼
就是那个啊!


引用  快乐宝贝老妈回复道:
偶弱弱的问一句,卤蛋的卤水就是这个吗?不是单独的卤水吧。



这个饭看起来好吃,我家小丫头绝对喜欢。赞!

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jasminewu

宝宝年龄:1岁6个月

来自:广东 东莞

头衔:热情的冬青

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jasminewu 发表于2008-09-24 16:22:43 加为好友 |  打个招呼 | 发送消息
23 楼

那天試一下

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晓清

宝宝年龄:7个月14天

来自:北京 朝阳区

头衔:均衡的4级宝树

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晓清 发表于2008-09-29 22:08:37 加为好友 |  打个招呼 | 发送消息
24 楼
好吃呀
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温柔羊

宝宝年龄:1岁2个月

来自:黑龙江 鸡西

头衔:迷人的侧柏

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温柔羊 发表于2008-10-02 13:43:17 加为好友 |  打个招呼 | 发送消息
25 楼
看起来好美味哦!我也要给老公做,老公应该是很喜欢吃的,谢谢了。
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jellyt

宝宝年龄:3岁6个月

来自:四川 成都

头衔:活泼的冬青

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jellyt 发表于2008-10-04 03:02:44 加为好友 |  打个招呼 | 发送消息
26 楼
不错,简单,味道肯定不一般
收藏了
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ξ静ξ湖ξ

宝宝年龄:4岁8个月

来自:海南 三亚

头衔:迷人的紫楠

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ξ静ξ湖ξ 发表于2008-10-04 11:55:16 加为好友 |  打个招呼 | 发送消息
27 楼
有营养,味道也很棒吧

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奇奇妈

宝宝年龄:4岁1个月

来自:上海 长宁

头衔:活泼的4级宝树

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奇奇妈 发表于2008-10-08 15:54:14 加为好友 |  打个招呼 | 发送消息
28 楼
口水~~~
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爱山春

还没有宝宝

来自:北京 朝阳区

头衔:热情的石榴

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爱山春 发表于2008-10-08 18:03:10 加为好友 |  打个招呼 | 发送消息
29 楼